Russian traditional salad Olivier,  on wooden  table, on bright background

Як приготувати небанальний салат "Олів’є" на Новий рік (ВІДЕО)

Важко уявити собі новорічне свято без величенького тазку із салатом, який у нас заведено називати “Олів’є”. Кожна господиня додає у цю страву щось від себе і змінює інгредієнти залежно від власних кулінарних уподобань, фантазії чи асортименту в холодильнику. 

Єдине, з чим я категорично не можу погодитися, так це з ковбасою. Взагалі вважаю, що робити салати з нею — справжній злочин і проти здоров’я, і проти смаку. Тож цього року пропоную вам здивувати рідних та близьких варіантом салату з індичим філе замість ковбаси, а до майонезу додати зернисту гірчицю. Щоб прибрати аромат цибулі, її можна на 15 хвилин замаринувати в двох столових ложках яблочного оцту. Буде дуже смачно, обіцяю!

Список інгредієнтів (6 порцій):

4 середніх картоплини;
4 яйця;
1 червона цибулина;
500 г філе індика;
банка консервованого горошку;
4 солоних огірки середнього розміру;
200 г майонезу;
2 столові ложки зернистої гірчиці;
2 столові ложки виноградного оцту;
сіль на смак;
чорний перець на смак.

Джерело – ТСН

banner

Залишити відповідь         

Оцініть статтю