chicken-hut-burger-gril-2983

Страва дня з франківського ресторану: як приготувати смачний лаваш і бургер (ФОТО)

Прості у приготуванні лаваші з курятиною та овочами або бургери чудово підходять для перекусу в середині дня.

Своїми рецептами поділилися у ресторані Chicken HUT.

chiken

«Чікенбургер»

Для одного чікенбургера знадобиться: куряча котлета, салат айсберг, свіжий помідор, пшенична булка та гірчичний соус.

burger-chiken

Котлету з курячого фаршу обсмажуємо в олії при температурі не нижче 90°С до світло-коричневого кольору. Стежимо, щоб на ній не було чорних цяточок та нагару.

Булочку потрібно розрізати навпіл. Щоб вона була хрусткою, злегка підсмажують її в тостері.

На одну половинку булки спершу витискаємо п’ять капель гірчичного соусу (по всій площі).

chicken-hut-burger-gril-2944

Згодом викладаємо салат айсберг та помідор.

chicken-hut-burger-gril-2953

Далі – котлета і верхня скибка булки.

«Гриль-лаваш»

Щоб приготувати один гриль-лаваш потрібно: лаваш, два шматочки курячого філе, салат айсберг, свіжа морква, свіжий помідор та соус барбекю.

chicken-hut-roll-gril-2791

Попередньо замариноване у спеціях куряче філе обсмажуємо на грилі до золотистого кольору при температурі не нижче 90°С.

Салат ділимо на дві рівні частини. По центру лаваша викладаємо жменьку нарізаного шматочками салату. У «Чікенхат» радять брати не звичайне листя салату, а саме сорт айсберг. Адже він залишається хрустким і соковитим, коли лаваш смажать. Далі викладаємо  натерту соломкою свіжу моркву. Потім – свіжий помідор (2 кружечки). Зверху кладемо два шматочки курятини.

Щедро поливаємо соусом барбекю. Знову посипаємо другою частиною салату айсберг.

chicken-hut-roll-gril-2841

Накриваємо однією половиною лаваша. Тоді загинаємо з одного боку. Щільно загортаємо, внаслідок закручування виходить трубочка.

Згодом обсмажуємо на грилі з двох боків до золотистого кольору при температурі 180°С.

chicken-hut-roll-gril-2891

СМАЧНОГО!

 

banner

Залишити відповідь         

Оцініть статтю