loft риба-05773

Як приготувати морський окунь в овочевому соте: рецепт франківського кухаря (ФОТО)

Якщо вам захотілося чогось смачного, корисного та легкого у приготуванні, то морський окунь в овочевому соте саме для вас.

 Для цього потрібно бажання куховарити та ось такі інгредієнти:

  • Філе морського окуня – 150 г
  • Міні- морква – 50 г
  • Стручкова квасоля – 40 г
  • Кабачок – 50 г
  • Цибуля порей – 10 г
  • Лимон
  • Зелень
  • Сіль, перець

Кухар ресторану «Лофт» Назар Салєвич розповів та показав, як приготувати цю страву. Спершу потрібно порізати на кільця, а потім на чотири частинки кабачок. Разом з морквою та квасолею його слід зварити, додавши спеції.

Зварені овочі треба тушити у томатному соусі.

Філе морського окуня також солимо, перчимо та обсмажуємо на сковорідці на рослинній олії.

На гарнір викладаємо рибу і прикрашаємо. У нашому випадку довершеного вигляду додали лимон, розмарин та коріандр.

Кухар зізнається, щоб морський окунь в овочевому соте мав насичений та приємний смак, він додає секретний інгредієнт – любов.

loft риба-05762

Смачного.

banner

Залишити відповідь         

Оцініть статтю