5 напоїв, які зігріють в найхолодніші дні

Коли надворі мороз пробирає до кісток, хочеться зігритися чимось смачненьким та підняти собі настрій. Ось 5 рецептів напоїв, які допоможуть відігрітися зимовими вечорами.

Імбирний чай з куркумою

Приготування імбирного чаю з куркумою

Інгредієнти:

• Свіжий імбир
• Свіжий корінь куркуми або порошок куркуми
• Вода
• Мед (за бажанням)

Приготування:

• Натріть імбир і куркуму (якщо використовуєте свіже коріння) і доведіть воду до кипіння.
• Додайте тертий імбир і куркуму в киплячу воду.
• Дайте йому покипіти близько 10-15 хвилин, щоб отримати аромат і поживні речовини.
• Процідіть чай і за бажання підсолодити медом.

Журавлиний пунш

Інгредієнти: 

• 100 г журавлини;
• 100 мл журавлиного соку;
• 500 мл апельсинового соку;
• 500 мл яблучного соку;
• сік 1 лайма;
• шматочки апельсина та лайма.

Приготування:

1. Змішайте журавлиний, апельсиновий, лаймовий і яблучний сік, розігрійте на вогні, не доводячи до кипіння.

2. Покладіть на дно склянки трошки журавлини і кілька шматочків цитрусових. Залийте теплим соком і насолоджуйтесь.

Егг-ніг

Інгредієнти:

• Молоко – 250 мл
• Вершки жирності 10-20% – 250 мл
• Ром – 100 мл
• Яйця курячі – 3 шт.
• Гвоздика – 2 шт.
• Ваніль у стручках – 1/2 шт.
• Кориця мелена – 1/2 ч. л.
• Дрібка меленого мускатного горіха
• Цукор – 80 г
  

Приготування:

Яєчні жовтки ретельно збийте із цукром. У молоко додайте спеції та розігрійте на повільному вогні. Коли молоко почне закипати, влийте в нього суміш, не забуваючи помішувати. Варіть, поки суміш не стане густою. Додайте вершки та ще підігрійте. На завершення додайте ром.

Безалкогольний яблучний сидр

Інгредієнти:

• 2 л яблучного соку (бажано свіжого);
• 1 апельсин;
• 1 груша;
• 1 лимон;
• 1 паличка кориці;
• шматочок свіжого імбиря;
• трішки гвоздики

Приготування:

• Яблучний сік розігрійте на середньому вогні і доведіть до кипіння
• Наріжте на тонкі шматочки фрукти і додайте у киплячий яблучний сік
• Натріть імбир і додайте з іншими спеціями у сидр
• Варіть напій 5-10 хвилин, потім вимкніть вогонь і потримайте напій під кришкою протягом години. Розлийте по горнятах і насолоджуйтесь.

Гарячий шоколад

Інгредієнти:

• Молоко – 500 мл
• Темний шоколад – 150 г
• Кукурудзяне борошно – 1 ч. л.

Приготування:

У маленькій каструлі розігрійте молоко. Коли воно почне закипати, додайте до нього розламаний на дрібні шматочки шоколад. Постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Потім додайте кукурудзяне борошно і ретельно перемішайте. Подавайте гарячий напій.