Рецепт картопляного салату з лисичками від франківки, яка пройшла кастинг на Мастер Шеф!
Мирослава Пекарюк – франківська фудблогерка, яка в себе на сторінці в Інстаграм ділиться неймовірними рецептами, приправляючи кожне відео цікавою історією. Нещодавно Мирослава розкрила секрет у своєму блозі, дівчина пройшла кастинг в 12 сезон популярної телепередачі «Мастер Шеф» і отримала білий фартух! Воно й не дивно, старави Мирослави справді дивовижні! Сьогодні ділимось рецептом сезонного картопляного салату з лисичками!
Інгредієнти:
– Лисички 200
– Картопля (дрібна) 200 г
– Томати чері 150 г
– Сир пармезан 40 г
– Рукола
– Вершкове масло
– Сухий часник
– Сіль/чорний перець/паприка
Спосіб приготування:
1. Картоплю попередньо відварюємо, чистимо, нарізаємо дольками;
2. На пательні розігріваємо вершкове масло, висипаємо туди лисички і не мішаємо їх!
3. Коли лисички трохи пустять сік, тоді солимо, перчимо, додаємо сухий часник, перемішуємо їх, ще трохи обсмажуємо і забираємо з вогню;
4. На ту ж пательню даємо ще трохи вершкового масла та «прогріваємо» картоплю, солимо, додаємо паприку та сухий часник (так, так, я дуже люблю сухий часник, і не сухий – теж);
5. Сир пармезан нарізаємо слайсами, чері розрізаємо навпіл;
6. Змішуємо картоплю, лисички, сир, чері, додаємо руколу та акуратно все перемішуємо;
7. Сідаємо і файненько їмо!
