​Весняні салати: 5 свіжих рецептів для вашого столу

​Після довгої зими та одноманітних важких страв наш організм починає вимагати свіжості та легкості. Весна приносить із собою не лише сонячні дні, але й розмаїття молодих овочів та зелені, які так і просяться на наш стіл. Це чудовий час, щоб додати до свого раціону яскраві та смачні салати, які не лише порадують око, але й наситять організм необхідними вітамінами. Тож, давайте разом відкриємо для себе найкращі рецепти весняних салатів, які допоможуть нам відчути справжній смак весни та підготуватися до літа з усмішкою на обличчі.​

1. Салат з редискою, огірком та зеленою цибулею

Інгредієнти:

• 200 г редиски​
• 200 г свіжих огірків​
• Пучок зеленої цибулі​
• Пучок кропу​
• 2 ст. л. оливкової олії
• Сіль за смаком​

2. Салат з молодою капустою та яблуком

Інгредієнти:

• 300 г молодої капусти​
• 1 велике зелене яблуко​
• Пучок петрушки​
• 2 ст. л. лимонного соку​
• 2 ст. л. рослинної олії​
• Сіль та перець за смаком​

3. Салат з черемшею та яйцем

Інгредієнти:

• 100 г черемші​
• 3 варених яйця​
• Пучок зеленої цибулі​
• 2 ст. л. сметани або грецького йогурту​
• Сіль та перець за смаком​

4. Салат з редискою та сиром моцарела

Інгредієнти:

• 150 г редиски​
• 150 г сиру моцарела (бажано міні-кульки)​
• Пучок руколи​
• 2 ст. л. оливкової олії​
• 1 ст. л. лимонного соку​
• Сіль та перець за смаком​

5. Салат з молодою картоплею та зеленою квасолею

Інгредієнти:

• 500 г молодої картоплі​
• 200 г зеленої стручкової квасолі​
• Пучок зеленої цибулі​
• 2 ст. л. діжонської гірчиці​
• 3 ст. л. оливкової олії​
• 1 ст. л. яблучного оцту​
• Сіль та перець за смаком​