Як приготувати морського окуня в овочевому соте: рецепт франківського кухаря (ФОТО)
Якщо вам захотілося чогось смачного, корисного та легкого у приготуванні, то морський окунь в овочевому соте саме для вас.
Для цього потрібно бажання куховарити та ось такі інгредієнти:
- Філе морського окуня – 150 г
- Міні- морква – 50 г
- Стручкова квасоля – 40 г
- Кабачок – 50 г
- Цибуля порей – 10 г
- Лимон
- Зелень
- Сіль, перець
Шеф-кухар ресторації “The Loft” Іван Римчук розповів та показав, як приготувати цю страву. Спершу потрібно порізати кільцями кабачок, а потім розділити його на чотири частини. Разом з морквою та квасолею, його слід зварити. Не забуваємо додати спеції.
Зварені овочі треба тушити, додавши томатного соусу.
Філе морського окуня також солимо, перчимо та обсмажуємо на сковорідці на рослинній олії.
Готовий гарнір викладаємо на тарілку та докладаємо основний продукт страви – філе морського окуня. Також додаємо лимон і розмарин.
Шеф-кухар зізнається, щоб морський окунь отримав насичений та приємний смак, він додає секретний інгредієнт – любов.
