Як приготувати морський окунь в овочевому соте: рецепт франківського кухаря (ФОТО)
Якщо вам захотілося чогось смачного, корисного та легкого у приготуванні, то морський окунь в овочевому соте саме для вас.
Для цього потрібно бажання куховарити та ось такі інгредієнти:
- Філе морського окуня – 150 г
- Міні- морква – 50 г
- Стручкова квасоля – 40 г
- Кабачок – 50 г
- Цибуля порей – 10 г
- Лимон
- Зелень
- Сіль, перець
Кухар ресторану «Лофт» Назар Салєвич розповів та показав, як приготувати цю страву. Спершу потрібно порізати на кільця, а потім на чотири частинки кабачок. Разом з морквою та квасолею його слід зварити, додавши спеції.
Зварені овочі треба тушити у томатному соусі.
Філе морського окуня також солимо, перчимо та обсмажуємо на сковорідці на рослинній олії.
На гарнір викладаємо рибу і прикрашаємо. У нашому випадку довершеного вигляду додали лимон, розмарин та коріандр.
Кухар зізнається, щоб морський окунь в овочевому соте мав насичений та приємний смак, він додає секретний інгредієнт – любов.
Смачного.