5 секретів, як обрати ідеальний кавун

Червоний, хрумкий і солодкий! Без кавуна важко уявити собі літній сезон. Тим більше, цей продукт на 90% складається з води і чудово тамовує голод, а завдяки високому вмісту клітковини кавун ще й втамовує голод. Але як прикро, коли приносиш додому здоровенного кавуна, з надією посмакувати, а він виявляється неспілим чи навпаки – перестиглим. Тому сьогодні вчимось обирати так, ніби ви все дитинство провели на баштані!

1. Оцініть зовнішньо. Колір кавуна є однією з головних ознак його стиглості. Стиглий кавун повинен мати яскраво-зелену шкірку з чіткими темними смугами. Якщо колір тьмяний або занадто світлий, це може свідчити про те, що кавун не дозрів. Окрім кольору, важливо також звернути увагу на загальний вигляд кавуна. Він повинен бути гладким, без тріщин, плям та пошкоджень.
   
2. Вага та розмір. Стиглий кавун має бути важчим, ніж здається на перший погляд. Візьміть кавун в руки і порівняйте його вагу з іншими кавунами такого ж розміру і оберіть найважчий
   
   Не варто купувати дуже великі або малесенькі кавуни, вони часто бувають несмачними. Обрайте плід середнього розміру.
   
3. Зверніть увагу на жовту пляму. Жовта пляма на шкірці кавуна, відома як “сонячна пляма”, є важливим показником його стиглості. Ця пляма утворюється в місці, де кавун лежав на землі під час росту. Стиглий кавун матиме великий, яскраво-жовтий або навіть оранжевий відтінок плями. Якщо ж вона біла або світло-жовта, це означає, що кавун, швидше завсе, зірвали недозрілим.
   
4.  Перевірте шкірку . Не купуйте кавуни з тріщаним, вм’ятинами чи м’якими ділянками. Це можуть бути пошкодження під час траспортування чи навіть хвороби рослини.
   
5. Постукайте. Всі ми бачили, як продавці стукають по кавунах, але що ж ми маємо почути? Ще один ефективний спосіб визначити стиглість кавуна — це слухати звук, який він видає при постукуванні. Візьміть кавун у руки і легенько постукайте по ньому. Якщо кавун стиглий, звук буде глухим і глибоким, означає, що він соковитий і зрілий. Недостиглий кавун видаватиме більш високий і порожній звук.

Дотримуйтесь простих правил при виборі і насолоджуйтесь солодкими і соковитими кавунчиками все літо!