Оригінальні способи пофарбувати яйця до Великодня
Без крашанок та писанок не обійдеться жоден великодній кошик. Фарбування яєць – одна з головних традицій цього світлого свята. Але не цибулевим лушпинням єдиним, особливо, коли ціна за кілограм цибулі на ринку вже більше 50 грн. Сьогодні вчимось створювати красиві крашанки з натуральних барвників!
Спершу навчимось правильно варити яйця, бо потріскана шкарлупка нам точно не треба!
На святковий стіл слід відібрати яйця, вік яких не менше 5 днів. Занадто свіжі яйця дуже погано чистяться.
Щоб яйця не тріснули при варінні, дістаньте їх з холодильника заздалегідь і залиште при кімнатній температурі. Якщо варити холодні яйця — шкаралупа може тріснути через перепад температур.
Добре промийте яйця з губкою перед варінням. При варінні додайте у воду багато солі — 1 столову ложку на 1 л води. Варити яйця треба 7-9 хвилин в залежності від розміру.
Патріотичні синьо-жовті крашанки
Для цього будемо використовувати мелену куркуму, свіжу червону капусту та скотч.
Дві-три чайні ложки куркуми потрібно розвести окропом та перемішати. Чим більше насипати куркуми, тим насиченіший колір отримаєте. На бортиках тарілки чи чашки, де фарбуватимете яйце, наклейте квадрат скотчем, який би утримував яйце в ємності. Яйце має бути занурене наполовину в куркумовий барвник та зафіксоване цією «пасткою» зі скотчу. Тримати рукою не вийде: яйце має побути в розчині 30 хвилин. Потім вийміть яйце та повторіть занурення за тим же принципом у барвник синього кольору. Для приготування барвника перемеліть або дуже дрібно наріжте червону капусту, посоліть і дочекайтесь утворення соку. Відіжміть сік. Знову зробіть скотчеву «пастку» на ємності та занурте іншу половинку яйця в капустяний сік. Потримайте 30 хвилин. Все, ваші патріотичні крашанки готові!
Космічні фіолетові яйця
Для цього пособу використаємо чай каркаде, він фарбує яйця в синьо-фіолетові відтінки. На десяток яєць знадобиться 70 г чаю каркаде і 1 л води. Каркаде залийте водою, доведіть до кипіння, викладіть яйця в воду і варіть 10 хвилин на маленькому вогні під кришкою. Як тільки ви дістанете яйця, вони будуть червоними, але після охолодження шкаралупа посиніє.
Великодні яйця в стилі декупаж
Такі писанки точно вразять усіх!
Для цього відваріть курячі яйця та оберіть серветки з красивими малюнками. Вам потрібно відділити шар серветки з малюнком від білих. Вирізати малюнок та прикласти до сухого звареного яйця. Після цього пензликом акуратно змастіть серветку, приклеюючи її таким чином до яйця. Дайте йому висохнути.
Кам’яні яйця
Фарбуємо найдешевшим червоним солодким вином. Тут неважливий сорт та рік урожаю, будь-яке червоне солодке вино ідеально справиться із цим завданням, головне – достатньо цукру, який має кристалізуватись на яйці.
Вино потрібно закип’ятити та випарити на малому вогні протягом 30 хвилин, після цього занурити в нього курячі яйця та залишити в холодильнику наніч. На ранок яйця зафарбуються в химерний сіро-коричневий колір та покриються кристаликами цукру.
Перламутрові крашанки
Якщо вирішили використати харчові барвники, спробуйте зробити крашанки в рисі. Для цього насипте по 100 гр рису в поліетиленові пакети, та добавте до нього харчові барвники. Гарячі яйця опустіть в пакет та розприділіть рис так, щоб яйце повністю було окутаним. Достатньо потримати крашанки в пакеті до 5 хвилин, щоб вони зафарбувались.
