Карпачо з буряка, салат з лисичками, янтарне яблуко: пісне меню у закладах Івано-Франківська

Відмова від м’яса – не привід харчуватися нудно та позбавляти себе ситного сніданку, обіду чи вечері. Урізноманітнити раціон під час посту допоможуть меню івано-франківських ресторанів.  Можна спробувати як овочеві делікатеси, так і вишукані страви із риби та морепродуктів. Детальніше – в огляді від Ogogo.if.ua.

Буха-Rest

Команда першого  міського ресторану-субмарини “Буха-Rest” знайшла купу старовинних рецептів, щоб доповнити частування свіжим крафтовим пивом.  Тут радять апетитний перелік із рибних страв:  тартар з лосося (62 грн), крем-суп з лососем (35 грн), «лосось по-жатецьки» (філе лосося у вершковому соусі, що подається з манниками, 156 грн) та морський окунь (смажене філе червоного окуня з печеною картоплею на гарнір, 103 грн, на фото).

Крім того, у меню без м’яса тут присутній грибний салат з пармезаном (45 грн), до якого входять гливи, печериці, салат айсберг.

Адреса:  Вулиця Вовчинецька, 219а

Villa Park

Пережити гастрономічне свято  зі здобутків  європейської та української кухні  пропонують у заміському ресторані «Villa Park». Почати свою пісну трапезу можна, спробувавши  карпачо  з буряка та апельсинів  (40 грн ), тартар з оселедця (35грн) або  салат із запеченими овочами , грибами та спаржею (70 грн).

 Далі – перейти до таких  страв, як суп-пюре з лосося (30 грн), юшка грибна з (25 грн), капуста тушкована з сочевицею та гарбузом (35 грн),  морський окунь на овочевій подушці (155 грн), овочеві голубці (32 грн), шпинатні крепи з овочами нісуаз  та грибами (65 грн, на фото).

На десерт –  фруктовий салат (29 грн) чи запечене яблуко  (31 грн).

Адреса:  вул. Січових Стрільців, 65, село Підпечари, Тисменицького району

Happy Sushi

Поласувати знахідками традиційної японської кухні запрошує ресторан «Happy Sushi». Більшість страв тут і так без м’яса, тому вибір для пісного меню великий. Наприклад, можна покуштувати    місо-суп з лососем (54 грн, на фото), «тамаго класичний» з омлету  (35 грн), «ясай тяхан», що складається з рису та овочів (41 грн).

Серед ролів можна обрати «Мікадо» (140 грн),  «Дракон на всі смаки»  (140  грн),  «Філадельфія авокадо» (103 грн).

Шанувальників  екзотики не залишить байдужим «салат з молодих восьминогів» (81 грн). А любителів солодкого – рол «Райська насолода»  з ківі, персиком та ананасом (54 грн).

Адреса:  вул. Коновальця та вул. Вовчинецька 225М

Focaccia

У пісному меню «Focaccia», що називає себе сімейною ресторацією,  усім родичам знайдеться щось до смаку.  На перше тут пропонують  розсольник (25 грн), квасолевий суп (25 грн), рибну юшку (35 грн).

На друге  –  хумус  із гороху із хрустким вірменським лавашем (29 грн), смажену картоплю з грибами (23 грн), населло (рибу) з овочами (46 грн), деруни з грибами (35 грн), вареники з картоплею (25 грн) та капустою (29 грн).

Також є великий вибір салатів:  «Панцанелла» (крутони, печериці, помідори, кедрові горішки) за 49 гривень, «Овочева мозаїка» (огірки, помідори, перець, капуста, цибуля) за 38 гривень, «Бурякова насолода» (буряк, чорнослив, горіх, часник) за 25 гривень, «Арінджа» (картопля, оселедець, квашені огірки, цибуля) за 38 грн, «Фата-Моргана» (салат айсберг, груша, помідори, цибуля-гриль, кунжут) за 48 гривень.

На шанувальників піци  у меню ресторану чекає пісна  «Вердура», до якої входять  печериці, перець болгарський, оливки, цибуля (81 грн).

Адреса: Південний Бульвар, 22

Vegano Hooligano 

Піст – хороша нагода спробувати, чим щодня ласують справжні вегани і зайти у нішевий заклад  «Вегано Хулігано». Тут пригощають крем-супом з гарбуза (35 грн), супом-пюре з сочевиці (35 грн), тофу з овочами в лаваші чи на тарілці (40 грн), сандвічем з тофу (40 грн), бургером зі шпинатної булки з фалафелем чи тофу, печерицями та овочами (50 грн, на фото).

Також можна спробувати фалафель (38 грн), хумус (35 грн), помідори з соусом песто (37 грн), печену картоплю з руколою та салатом айсберг (36 грн), кускус із гарбузом (39 грн).

Ситний фірмовий набір від закладу включає фалафель,хумус, тофу гриль, тхіну (пасту з кунжуту) свіжі овочі (55 грн).

Адреса: Володимира Великого, 14

«Фамілія»

Пісне меню від родинного ресторану «Фамілія» потішить такими стравами, як грибний суп (26 грн), картопляні зрази (39 грн) пісні голубці (58 грн), вареники з картоплею (24 грн), овочі  гриль  (39 грн), смажена  картопля з білими грибами (26 грн),  тушкована капуста (15 грн), форель на мангалі (36 грн за 100 г).

З-поміж салатів можна обрати салат з лисичками (61 грн, на фото), салат зі слабосоленим лососем (106 грн), вінегрет з оселедцем (34 грн).

А з солодкого – вареники з вишнею  (29 грн), запечене яблуко (27 грн).

Адреса: вул. Незалежності, 31

Panorama Pub Internationale

У пивному закладі «Панорама паб» також підготували спеціальне меню для тих, хто постить. До нього входить закуска «Вегет», що включає гарбуз, буряк, мед, горіхи, ягідний соус (32 грн, на фото). Також – салат «Медовий» з пекінської капусти, моркви, насіння гарбуза, яблука, зелені, крутонів (42 грн) та салат «А-ля вінегрет» з квашеною капустою, картоплею, буряком, цибулею та гірчичним соусом (40 грн).

Далі можна пригоститися грибною юшкою (25 грн), запеченою картоплею «Небраска» з томатами та синьою цибулею (38 грн),  запеченою скумбрією (75 грн) чи коропом з овочами (75 грн).

На завершення – «Янтарне яблуко», що являє собою карамелізований плід із медом та горіхами (30 грн).

Адреса: вул. Північний Бульвар, 2а

«Кухня»

У ресторації «Кухня» обіцяють зустріч із автентичністю та світовими гастрономічними тенденціями. У їхньому пісному меню можна знайти салат з буряком, апельсином, кедровим горіхом (39 грн), напівпечений овочевий салат (57 грн), хумус з овочами по-тайськи  (55 грн), брускети з печеними овочами (43 грн), ньоккі зі шпинатом в томатному соусі з шампіньйонами (47 грн).

Варто звернути увагу на крем суп із цвітної капусти з грибами та нутом, що подається з булочками з цільнозернового борошна та соусом песто (38 грн).

Також у переліку пісних страв – полента з грибним соусом (38 грн), вареники з житнього борошна з квасолею (39 грн), пікантна картопля з грибами та квасолею (42 грн), різотто з овочами та в’яленими помідорами (52 грн), яблуко печене (35 грн).

Адреса:  вулиця Січових Стрільців, 41