Кемекс, пуровер та аеропрес: у Франківську відкрилася кав’ярня «третьої хвилі» - Espresso Shot

З настанням холодів кожен шукає місце, в якому можна зігрітися теплими й смачними напоями та посидіти в комфортній атмосфері. А комусь – щодня по дорозі на роботу чи навчання просто необхідно забігти за горням міцної кави та перекусом.

В Івано-Франківську 2 грудня відкрився саме такий заклад. «Espresso Shot» відкрили свої двері неподалік від центру міста – на вулиці Володимира Великого, 10-Б. Чому саме така назва? Espresso Shot – термін із словникового запасу бариста, і означає – порція еспресо. А еспресо, як відомо, основа для більшості кавових напоїв.

Кав’ярня зустріне вас мінімалістичним інтер’єром в чорно-білих тонах, яскравих акцентів додають живі квіти та елементи з дерева, які ви можете побачити то тут, то там. Все легко та витримано.

Головним акцентом «Espresso Shot» стане альтернативна кава «третьої хвилі», а саме – кемекс, пуровер, аеропрес, каліта. Якщо ви нічого не чули про це, то вам обов’язково потрібно завітати до закладу та скуштувати. До кавових напоїв в різних їх інтерпретаціях можна замовити десерт чи сендвіч.

Для кав’ярень «третьої хвилі» є характерним відношення до кави, як до продукту з власним характером – стовідсотковий акцент на напої: його смакові якості, способі приготування, тільки свіжі обсмажені зерна та індивідуальний підхід до кожного клієнта.

Команда OGOGO! поспілкувалася з шеф-баристою «Espresso Shot» Андрієм Скулінцем, та дізналася, чим заклад буде дивувати франківців та гостей міста.

У Андрія – чималий досвід роботи в цій сфері, він «живе» кавою і всім, що з нею пов’язано. За його плечима не один конкурс по Латеарту та декілька десятків капінгів. А головне – любов до того, чим він займається.

«У нас точно все буде круто! Я вкладаю сюди свою душу!», – стверджує шеф-бариста під час підготовки до відкриття.

-Яке зерно ви будете використовувати для кави та чи можна буде купити його?

-Для кави ми будемо використовувати свіжообсмажені зерна Арабіки. Кожен наш клієнт зможе придбати їх, а по бажанню – змолоти прямо в кав’ярні.

-Чим плануєте дивувати франківців, які вже відвідали безліч кав’ярень міста?

-Ми хочемо піднімати кавову культуру іванофранківців. Альтернативна кава, якісне зерно, свіжі десерти, тематичний інтер’єр закладу. Можливо, банально, але зараз важко все це знайти в одному закладі. У нас будуть регулярно проводитися заходи, які будуть цьому сприяти: каппінги, майстер класи, а також плануємо запрошувати спеціалістів з інших міст. Відкриття – це тільки перший крок, далі ми будемо вдосконалюватись і розвиватись.

-Чи є щось таке незвичне в «Espresso Shot»?

-Чоловічий персонал кав’ярні. Насправді, це – випадковість, але, можливо, стане частинкою нашої концепції.

“Espresso Shot – заклад, де завжди найсмачніша кава, яка готується неймовірною командою професіоналів”.

-Які ціни будуть у Вашому закладі?

-Ціни будуть демократичними і відповідати якості продукту.

Кав’ярня працюватиме щодня з 8:00 до 21:00, тож кожен прямуючи на роботу, зможе випити чашку кави або взяти її з собою.

Тож відкрийте для себе культуру споживання кави по-новому і пориньте у світ ексклюзивних напоїв, не покидаючи Івано-Франківськ!

Слідкуйте за “Espresso Shot” в соцмережах:

Instagram – https://www.instagram.com/espressoshot_if/

Facebook – https://www.facebook.com/espressoshotif/

На офіційному сайті –  https://www.espressoshot.com.ua